人形町おもひでぽろぽろ

40歳を超えてからの一時期、ある事情で

終電近くまで厨房で働いていた居酒屋チェーン。

新宿西口、渋谷、新橋、そしてここ、人形町も。いずれも200席以上の店舗だ。

煮方、船方、揚方、焼方、キッチンバックと、

何でもこなした。

今は経営が変わって、グレードもかなり落ちた気がするが、

まだ存続していたとは・・記憶がほとばしってくる。

当時、やたらと水天宮はどちらかと、聞かれたが、

初めて自分も訪れた。