食の夏色

晩年闘病で、食を制限された父は
医師に言うことを聞かず、家族は苦労した。
しかし・・・
健常者には当然の『食べる楽しみ』を取り除いたら
人生の中での日々の喜びは、間違いなく減少するに違いないのだ。
もっと父と話し合いたかったなあ・・・
つらい日々の部分があっても
楽しめるように、多種多様な食材があって色があって
味があって食感がある。
そうしたことに感謝。