ホルモンは放るもんじゃあなく美味しい料理だ。

出稼ぎ先から出た給与で
久しぶりに、高砂ホルモンに行った。
あいにくレバー刺身は売り切れだったが
ホルモンすべてが新鮮で、炭火で焼く。
他では真似の出来ない絶品のたれ！
これが舌をうならせる。
美味しいだけではない、心に響く元気の味だ。
自宅に2人で帰って、日本酒を美味しく飲んだ。
つまみは、釜上げ白子だ。

３月３１日の記述です。