筍御飯と筍味噌汁


今年は、残念ながら千葉でのタケノコ掘りが出来なかった。
秩父のスーパーで購入した筍で作った
筍御飯と筍味噌汁。(しゃくし菜の油炒め乗せ)

ふんわりした土から出た筍が、やはり美味しいし甘い。
来年は、千葉に行こう。秩父でも掘りたいなあ。
どこかないかなあ。

[昨日の断片]150426