五十嵐酒造で風土季の仕込み


昨日は、日本酒風土季の仕込みに、飯能の五十嵐酒造へ行った。
もう10年以上、田植えから参加している。
7時20分集合に間に合った。



寒さの中、この緊張感が、良きものを生み出す・・。
70歳の社長、40歳のなった専務が
会長、社長へと代替わり。
歴史の一ページが刻まれた。


■[昨日の断片]141215