ボージョレ・ナイト

ボージョレ・ヌーボーが解禁されて
いたが、制作との兼ね合いですぐに飲めず
予約していたものを この夜飲んだ。
フランス、ブルゴーニュの
ボージョレ地方で　その年に仕込まれたワイン
いつもの、樽からの量り売りのものだ。
牡蠣と青梗菜をバターで炒めて
カキドリアにした。