ボージョレ・ヌーボーが解禁されて いたが、制作との兼ね合いですぐに飲めず 予約していたものを この夜飲んだ。 フランス、ブルゴーニュの ボージョレ地方で その年に仕込まれたワイン いつもの、樽からの量り売りのものだ。 牡蠣と青梗菜をバターで炒めて …