今年も丸屋酒店で、ずっと(１６年ほど）田植えからの作りに関わっている会員限定の日本酒 「飯能風土季」を受け取ることができた。 小林杜氏と五十嵐酒造の皆さんが、真摯に向き合って出来た「生きた味」。 今年は特に香り高く深い・・どこにもない芳醇な味…
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