昨年末に亡くなった健治兄さんの口癖は 【蕎麦屋をやりたかった】で、メールアドレスも【蕎麦職人】だった。 何度も自作の蕎麦を御馳走になったが、腰の負担が大きいので 一昨年、立って作業可能な蕎麦打ち台を自作で制作した。 残念ながら、フル稼働するこ…
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