2014-01-27から1日間の記事一覧

栃餅(とちもち)の風味、かかった手間を忍ばせる味。

先ほど、いつもお世話になっている山中さん宅で 薪ストーブで身体を暖めながら 今年は特に寒いよねーなどとお話をしながら とし子さんが、栃餅食べる?と出してくれた。 いつも知人が作って持ってきてくれるらしいのだが 水にさらし、乾燥させ、剥くのも灰汁…