薪の石釜が理想なのだが （いつか実現するぞ） とりあえず、ガスオーブンを新設した。 電機は、これからどうなるかわからないし 経費もかかるし、やはりガスのほうがしっかり焼ける。 昨日、カニ缶と、エリンギ、茄子、ロマネスコ、卵で グラタンの焼き具合…