歴史は創るもの

この日に、銀座で初めて行った店は
カツカレー発祥の店で、昭和22年からの老舗 スイス。
http://www4.ocn.ne.jp/~g-swiss/index.htm
巨人軍の千葉茂氏の言葉から考案されたもの。
彼の言葉で
『歴史は創るもの、伝統は守るもの』があるが
本来作家は職業人以上に、クリエイターであり
未開のパイオニアでもあるのだと信じる。
豚の脂の甘味と帝国ホテル仕込みの味カルカッタカレーの酸味が
相性良く口の中で合う。