旬と自家をいただく喜び

先日、長野からの帰りに寄った
談合坂ＰＡで地の野菜を安価で販売していた。
秩父でも見つけたかった　のびる
初めて自分で酢味噌（鰹だし入り）和えの調理をした。

そして去年は見つけられなかった敷地内に
蕗の薹を発見した。
これは、天麩羅で秩父の椎茸と共にいただいた。
大量流通ではなく
自家（足元）のもので、今だけの旬を
五感を潤していただけるのは
人間としての喜びだ。