2020-08-20から1日間の記事一覧

深煎り珈琲ゼリーを極める日々

極めて遂に・・大人の深煎珈琲ゼリー・洋酒入りまで作る。 外食や市販スイーツの珈琲ゼリー・・実は美味しいと思ったことないんです。面白い興味深いとは思っても、苦みや香りが感じられないからでしょうね。深煎りの豆(スマトラ・マンデリンともう2種を挽…